"Pas de panique, c’est une page qui se tourne pour nous mais rien ne change pour vous.
Pour la petite histoire, après avoir repris la pizzeria de Giorgio, nous avons pour idée de développer le savoir-faire qui nous a été transmis, faire grandir ce projet. Et c'est chose faite, car cela fait maintenant 1 an que notre seconde pizzeria “Fratello Gusto” a vu le jour dans notre ville de coeur, Grenoble.
Bien sûr, on est très fier de ce savoir-faire, mais nous souhaitons avant tout créer notre propre identité. C’est dans la même logique que nous associons l’enseigne Per Lei avec celle de Fratello Gusto.
Une identité différente avec laquelle on se retrouve plus, mais un savoir-faire et des ingrédients qui resteront intacts pour le plaisir de vos papilles.”
- L'équipe Per Lei
On confectionne notre pâte artisanale tous les matins dans notre labo. Ça prend un temps fou (et c'est fatiguant), mais le résultat en vaut la chandelle. On vous garantie que vous mangerez même la croûte.
L’amour à l’italienne, ou la Dolce Vita, c’est un peu comme ça qu’on voit notre amour pour les bons produits italiens. Chaque ingrédient est soigneusement sélectionné pour donner à la pizza l'amour qu'elle mérite.
L’amour à l’italienne, ou la Dolce Vita, c’est un peu comme ça qu’on voit notre amour pour les bons produits italiens. Chaque ingrédient est soigneusement sélectionné pour donner à la pizza l'amour qu'elle mérite.
La cuisson au feu de bois, c'est ce qui donne ce goût si particulier à nos pizzas. Un savoir-faire préservé qui sublime chaque ingrédient à la sortie du four. Et ça fond en bouche !